Rasse überzeugt durch enorme Milchmengenleistung
Mit fast zwei Millionen Tieren sind rund die Hälfte aller Milchkühe in Deutschland schwarzbunte Holstein Friesian. Grund für diese starke „Holsteinisierung“ ist die enorme Milchmengenleistung mit den dadurch verbundenen Höchstmengen an Milchfett und -eiweiß dieser Rasse.
Rasse überzeugt durch enorme Milchmengenleistung
Mit fast zwei Millionen Tieren sind rund die Hälfte aller Milchkühe in Deutschland schwarzbunte Holstein Friesian. Grund für diese starke „Holsteinisierung“ ist die enorme Milchmengenleistung mit den dadurch verbundenen Höchstmengen an Milchfett und -eiweiß dieser Rasse.
Unter den heutigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sind die Holstein Friesian die effizientesten Milchkühe weltweit. Ihre durchschnittliche Milchleistung beträgt jährlich gut 8.400 Kilogramm je Tier. Die hierzulande höchsten Anteile am Gesamtkuhbestand haben die Holsteins mit 94 Prozent in Niedersachsen sowie mit 92 Prozent in Ostdeutschland.
In Bayern hingegen liegt der Anteil der Holstein Friesian bei gerade einmal sieben Prozent. Dort sind nach wie vor überwiegend Zweinutzungsrassen wie beispielsweise das Fleckvieh zu finden. Bei dieser Rasse hat neben der Milchleistung ebenso die Fleischleistung einen hohen Stellwert, obwohl auch dort der Trend zur milchbetonten Zweinutzung geht.
Schwarzbunte Holstein Friesian waren in Süddeutschland früher noch seltener zu finden. Im vergangenen Jahrzehnt hat dort aber die Zahl der Holsteins in manchen Regionen spürbar zugelegt. In Baden-Württemberg stieg der Anteil der schwarzbunten Holsteins von 23,8 Prozent im Jahr 1997 auf 32,1 Prozent 2007.
Quelle: Bonn [ zmp ]
