Weihnachtsnachfrage verknappt das Angebot
Das frostige Winterwetter hat den Hobbybäckern in Deutschland offensichtlich signalisiert: Jetzt wird es höchste Zeit zum Plätzchenbacken. Die Nachfrage nach Eiern, die nach dem ersten Advent so mau war, dass die Anbieter schon um ihr Weihnachtsgeschäft fürchteten, hat in der Woche vor dem anstehenden dritten Advent deutlich zugenommen. So stark, dass sich das Angebot in der bevorzugten Gewichtsklasse M bereits verknappt hat. Mit Blick auf die Engpässe haben die Packstellen ihre Forderungen teilweise schon wieder heraufgesetzt. Damit bleibt auch auf der Ladenstufe das Preisniveau anhaltend hoch. Anfang Dezember waren für eine Zehnerpackung Eier der Gewichsklasse M aus Käfighaltung im Bundesdurchschnitt 1,27 Euro zu zahlen gegenüber 96 Cent vor einem Jahr.Weihnachtsnachfrage verknappt das Angebot
Das frostige Winterwetter hat den Hobbybäckern in Deutschland offensichtlich signalisiert: Jetzt wird es höchste Zeit zum Plätzchenbacken. Die Nachfrage nach Eiern, die nach dem ersten Advent so mau war, dass die Anbieter schon um ihr Weihnachtsgeschäft fürchteten, hat in der Woche vor dem anstehenden dritten Advent deutlich zugenommen. So stark, dass sich das Angebot in der bevorzugten Gewichtsklasse M bereits verknappt hat. Mit Blick auf die Engpässe haben die Packstellen ihre Forderungen teilweise schon wieder heraufgesetzt. Damit bleibt auch auf der Ladenstufe das Preisniveau anhaltend hoch. Anfang Dezember waren für eine Zehnerpackung Eier der Gewichsklasse M aus Käfighaltung im Bundesdurchschnitt 1,27 Euro zu zahlen gegenüber 96 Cent vor einem Jahr.Quelle: Bonn [ zmp ]
