Fleischportal berichtet mittlerweile wöchentlich über Neuschließungen von Metzgereien. Es werden deutschlandweit immer weniger. Nicht immer steht eine Schließung im Zusammenhang mit der wirtschaftlichen Situation. Oftmals gehen die Gewerbetreibenden altersbedingt in die Rente, die Metzgerei wird geschlossen, da kein Nachfolger gefunden wurde...
"Die Metzgerei von Erhard Krautwurm in Bad Köstritz schließt dieses Mal ihre Pforten. Seit einigen Wochen schon kommen die Kunden in die Metzgerei E. Krautwurm, um sich mit Wurst in Gläsern einzudecken. Sie möchten vorsorgen für die Zeit nach dem 31. Januar, denn dann wird es das traditionelle Fleischerfachgeschäft in Bad Köstritz nicht mehr geben."
