Praxisorientiert und innovativ: Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH auf der IFFA, Halle 8.0, Stand D34
Interessant für Betriebe aller Größenordnungen: Die Dorit-DFT-Pökelinjektoren unterschiedlichster Ausprägung – angefangen bei Handinjektoren mit ein, drei oder fünf Nadeln bis hin zu einer Anzahl von 306 Injektionsnadeln und einer Produkt-Durchgangsleistung von 14500 kg pro Stunde. Ausführungen als reine Pökelautomaten, als Steaker oder zum Spritzen und Mürben in einem Arbeitsgang sprechen für die Vielseitigkeit der Maschinen, die durch ein großes Sortiment...
Praxisorientiert und innovativ: Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH auf der IFFA, Halle 8.0, Stand D34
Pökelinjektoren. Interessant für Betriebe aller Größenordnungen: Die Dorit-DFT-Pökelinjektoren unterschiedlichster Ausprägung – angefangen bei Handinjektoren mit ein, drei oder fünf Nadeln bis hin zu einer Anzahl von 306 Injektionsnadeln und einer Produkt-Durchgangsleistung von 14500 kg pro Stunde. Ausführungen als reine Pökelautomaten, als Steaker oder zum Spritzen und Mürben in einem Arbeitsgang sprechen für die Vielseitigkeit der Maschinen, die durch ein großes Sortiment an Einzel- oder Doppelnadeln mit unterschiedlichen Durchmessern garantiert ist.
Vakuum Tumbler/Marinator/Massier- und Mengmaschinen
Auch bei den Vakuum Tumblern besticht die große Bandbreite der gezeigten Maschinen. Ob der „kleine Tausendsassa“ VV-T-10 mit einem Trommelvolumen von 25 Litern, der sich insbesondere in der Gastronomie, familiengeführten Metzgereien oder Cateringbetrieben großer Beliebtheit erfreut, der variable VV-1-150 mit einer Beschickungsmenge von 5 bis 120 kg, die „Mittelklasse“ mit 300 bis 1000 kg oder die Industrie-Vakuum-Tumbler, die bei einem Trommelvolumen von bis zu 7500 Litern vor allem in Großbetrieben zum Einsatz kommen: Innovative Technik, sei es bezüglich Programmsteuerung, Be- und Entladevorgang, Kühlung, Kippvorrichtung oder Reinigung, zeichnet die Vakuum Tumbler, Marinatoren sowie Massier- und Mengmaschinen CVM der Dorit-DFT Fleischereimaschinen aus.
Roh- und Kochpökelwarenpressen
Ein Dorit-DFT„Klassiker“ auf der IFFA ist die Schinkenpresse Combi Press CP-50. Seit Jahrzehnten fest im Programm, ist diese automatische Einziehpresse mit variablem Zubehör kontinuierlich weiterentwickelt worden und stößt auf ungebrochene Nachfrage: ideal für alle Fleischerzeugnisse, die auf Schneideautomaten aufgeschnitten und portioniert werden sollen. Je nach Produkt und Kaliber können so 500 bis 1500 Kilogramm pro Stunde quasi „mundgerecht“ für den Verbrauch vorbereitet werden.
Unsere Maschinen entsprechen der CE-Norm sowie den entsprechenden Hygieneanforderungen unter Verwendung ausschließlich FDA-konformer Materialien!
Weitere Informationen zu den Neuentwicklungen und allen Maschinen der Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH auf der IFFA in Halle 8.0, Stand D 34 oder unter www.dft-gmbh.de
