Branchenorganisation und Strukturzahlen 2003
Eine Übersicht mit den wichtigsten Daten zum Deutschen Fleischerhandwerk: Die Anzahl der Geschäfte und Filialen, der Umsatz, die Zahl der Beschäftigten und, in einer sehr optimistischen Selbsteinschätzung der Marktanteil:Der Deutsche Fleischer-Verband ist die berufsständische Spitzenorganisation des Fleischerhandwerks in der Bundesrepublik Deutschland. Ihm sind 15 Landesinnungsverbände mit 358 Innungen angeschlossen.
Branchenorganisation und Strukturzahlen 2003
Eine Übersicht mit den wichtigsten Daten zum Deutschen Fleischerhandwerk: Die Anzahl der Geschäfte und Filialen, der Umsatz, die Zahl der Beschäftigten und, in einer sehr optimistischen Selbsteinschätzung der Marktanteil:Der Deutsche Fleischer-Verband ist die berufsständische Spitzenorganisation des Fleischerhandwerks in der Bundesrepublik Deutschland. Ihm sind 15 Landesinnungsverbände mit 358 Innungen angeschlossen.
Das Fleischerhandwerk in Deutschland
Geschäfte
- 29.414 Fleischer-Fachgeschäfte
- davon 18.266 eigenständige Meisterbetriebe
- mit 11.148 handwerklich betriebene Filialen
Umsatz
- 15,4 Mrd. € Gesamtumsatz 2003 einschließlich Umsatzsteuer
- davon 13,1 Mrd. € Handwerksumsatz
- und 2,3 Mrd. € Handelswarenumsatz
Beschäftigte
- 176.700 Beschäftigte einschließlich Betriebsinhaber, mithelfende Familienangehörige
- davon 18.470 Auszubildende
Marktanteil
- 45 Prozent Marktanteil
Quelle: Frankfurt [ dfv ]
