Resultat der Neuentwicklung ist ein hygienischer Innenraum ohne Ecken und Kanten. Alle notwendigen Kanten wurden mit großen Rundungen und Schrägen versehen. Das Augenmerk liegt dabei auf einer besoders einfachen Reinigung. Versteckte Hohlräume oder schwer zugängliche Stellen sind im Innenraum des Gärschrankes nicht mehr vorhanden. Außerdem wurde durch die Konstruktion des Innenraums aus einem hochwertigen Polymerwerkstoff eine helle und sehr glatte Oberfläche erreicht, wodurch ein Hygiene-Innenraum geschaffen wurde, der bei Gärschränken einmalig ist.
Der neue Hygiene-Gärschrank von Wiesheu wurde vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie im Rahmen der Internationalen Handwerksmesse in München mit dem Bundespreis 2004 für hervorragende Leistungen für das Handwerk ausgezeichnet.Resultat der Neuentwicklung ist ein hygienischer Innenraum ohne Ecken und Kanten. Alle notwendigen Kanten wurden mit großen Rundungen und Schrägen versehen. Das Augenmerk liegt dabei auf einer besoders einfachen Reinigung. Versteckte Hohlräume oder schwer zugängliche Stellen sind im Innenraum des Gärschrankes nicht mehr vorhanden. Außerdem wurde durch die Konstruktion des Innenraums aus einem hochwertigen Polymerwerkstoff eine helle und sehr glatte Oberfläche erreicht, wodurch ein Hygiene-Innenraum geschaffen wurde, der bei Gärschränken einmalig ist.
Ein weiterer Vorteil der verwendeten Materialien besteht in einer stark verminderten Wärmeleitfähigkeit gegenüber Edelstahl, welche eine bessere Wärmeisolierung zur Folge hat. Verschiedene Versuche wurden gemacht, um die Scheiben des neuen Gärschrankes zu zerstören, ohne Aussicht auf Erfolg. Die Scheiben sind nicht zerstörbar und zudem kratzfest. Das Material besteht aus einem extrem widerstandsfähigem Polycarbonat.
Quelle: Affalterbach [ Wiesheu ]
