Anhaltend knappes Angebot
Das Angebot an Schlachtschweinen fiel im Juni im Vergleich zum ersten Quartal dieses Jahres unterdurchschnittlich aus. Um ihre Schlachtkapazitäten auszulasten, zahlten die Schlachtunternehmen daher von Woche zu Woche etwas mehr. Und das, obwohl der Absatz von Schweinefleisch witterungsbedingt ohne nachhaltige Impulse blieb. Ende des Monats erreichte der Auszahlungspreis für Schweine der Klasse E 1,51 Euro je Kilogramm, das ist der höchste Wert seit März 2002.Im Monatsmittel kletterte der Preis für Schlachtschweine der Fleischhandelsklasse E um 17 Cent auf 1,47 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; das waren 20 Cent mehr als vor einem Jahr. Im Durchschnitt aller Handelsklassen E bis P bekamen die Mäster mit 1,42 Euro je Kilogramm ebenfalls 17 Cent mehr als im Mai und 20 Cent mehr als vor zwölf Monaten.
Anhaltend knappes Angebot
Das Angebot an Schlachtschweinen fiel im Juni im Vergleich zum ersten Quartal dieses Jahres unterdurchschnittlich aus. Um ihre Schlachtkapazitäten auszulasten, zahlten die Schlachtunternehmen daher von Woche zu Woche etwas mehr. Und das, obwohl der Absatz von Schweinefleisch witterungsbedingt ohne nachhaltige Impulse blieb. Ende des Monats erreichte der Auszahlungspreis für Schweine der Klasse E 1,51 Euro je Kilogramm, das ist der höchste Wert seit März 2002.Im Monatsmittel kletterte der Preis für Schlachtschweine der Fleischhandelsklasse E um 17 Cent auf 1,47 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht; das waren 20 Cent mehr als vor einem Jahr. Im Durchschnitt aller Handelsklassen E bis P bekamen die Mäster mit 1,42 Euro je Kilogramm ebenfalls 17 Cent mehr als im Mai und 20 Cent mehr als vor zwölf Monaten.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Junimittel wöchentlich rund 679.600 Schweine nach Handelsklassen ab. Damit wurde der Vormonatsumfang um 4,8 Prozent und die Schlachtungen vom Juni vorigen Jahres um fünf Prozent unterschritten.
Quelle: Bonn [ zmp ]
