Trendwende zur Monatsmitte

Das Schlachtkälberangebot war im August für die überwiegend ferienbedingt ruhige Nachfrage ausreichend. Die Preise neigten in der ersten Hälfte des Monats leicht zur Schwäche, legten dann aber wieder zu. Für pauschal abgerechnete Schlachtkälber erhielten die Erzeuger im Durchschnitt 4,32 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht und damit vier Cent mehr als im Juli und sogar 34 Cent mehr als vor Jahresfrist.

Die meldepflichtigen Betriebe rechneten wöchentlich rund 4.600 Kälber pauschal oder nach Handelsklassen ab, gut fünf Prozent mehr als im Juli und knapp vier Prozent mehr als zwölf Monate zuvor.

Trendwende zur Monatsmitte

Das Schlachtkälberangebot war im August für die überwiegend ferienbedingt ruhige Nachfrage ausreichend. Die Preise neigten in der ersten Hälfte des Monats leicht zur Schwäche, legten dann aber wieder zu. Für pauschal abgerechnete Schlachtkälber erhielten die Erzeuger im Durchschnitt 4,32 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht und damit vier Cent mehr als im Juli und sogar 34 Cent mehr als vor Jahresfrist.

Die meldepflichtigen Betriebe rechneten wöchentlich rund 4.600 Kälber pauschal oder nach Handelsklassen ab, gut fünf Prozent mehr als im Juli und knapp vier Prozent mehr als zwölf Monate zuvor.

Quelle: Bonn [ zmp ]