Kantinen und Caterer mit leichtem Wachstum
Der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland lag im März 2005 trotz der Osterfeiertage nominal nicht höher (+/– 0%) und real 2% niedriger als im März 2004. Im Vergleich zum Vormonat Februar ergab sich im März 2005 nach Kalender- und Saisonbereinigung ein Umsatzrückgang von nominal und real jeweils 2%. In den ersten drei Monaten des Jahres 2005 wurde im Gastgewerbe nominal 1% mehr und real genauso viel wie im vergleichbaren Vorjahreszeitraum umgesetzt.Dieses vorläufige Ergebnis basiert im Wesentlichen auf den Umsatzmeldungen aus zwei umsatzstarken Bundesländern und den Meldungen großer, filialisierter Gastgewerbeunternehmen, da die Gastgewerbestatistik derzeit auf einen neuen Berichtsfirmenkreis umgestellt wird und für diesen die Ergebnisse noch nicht vollständig vorliegen. Nach Abschluss der Umstellungsarbeiten – in etwa zwei Monaten – werden wieder gesichertere Ergebnisse verfügbar sein.
Kantinen und Caterer mit leichtem Wachstum
Der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland lag im März 2005 trotz der Osterfeiertage nominal nicht höher (+/– 0%) und real 2% niedriger als im März 2004. Im Vergleich zum Vormonat Februar ergab sich im März 2005 nach Kalender- und Saisonbereinigung ein Umsatzrückgang von nominal und real jeweils 2%. In den ersten drei Monaten des Jahres 2005 wurde im Gastgewerbe nominal 1% mehr und real genauso viel wie im vergleichbaren Vorjahreszeitraum umgesetzt.Dieses vorläufige Ergebnis basiert im Wesentlichen auf den Umsatzmeldungen aus zwei umsatzstarken Bundesländern und den Meldungen großer, filialisierter Gastgewerbeunternehmen, da die Gastgewerbestatistik derzeit auf einen neuen Berichtsfirmenkreis umgestellt wird und für diesen die Ergebnisse noch nicht vollständig vorliegen. Nach Abschluss der Umstellungsarbeiten – in etwa zwei Monaten – werden wieder gesichertere Ergebnisse verfügbar sein.
Nur die Kantinen und Caterer, zu denen auch die Lieferanten der Fluggesellschaften gehören, erzielten im März 2005 eine nominale Umsatzsteigerung gegenüber dem Vorjahresmonat von 1%, wenngleich das preisbereinigte Ergebnis auch hier negativ war (real – 1%). Das Gaststättengewerbe setzte nominal genauso viel und real 1% weniger um wie im März 2004. Im Beherbergungsgewerbe wurde nominal und real weniger als im Vorjahresmonat umgesetzt (nominal – 1%, real – 3%).
Quelle: Wiesbaden [ destatis ]
