"Während der Lebensmittelumsatz in Deutschland stagniert, boomt der Bio-Bereich. Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst seit Jahren. Das kann man nicht nur an den steigenden Umsätzen im Handel ablesen, sondern auch an der Zahl der Produkte, die das staatliche Bio-Siegel tragen. Vier Jahre nach Einführung des Bio-Siegels ist es auf 29.466 Produkten zu finden. Und auch die Zahl der Unternehmen, die das Bio-Siegel nutzen, steigt noch immer _ es sind jetzt 1.410. Das Bio-Siegel ist das Erkennungszeichen für Bio-Produkte geworden. Selbst Discounter bieten heute Bio-Produkte an. Davon habe nicht mal ich bei seiner Einführung vor vier Jahren geträumt", sagte Bundesverbraucherministerin Renate Künast am 4. September in Berlin.
"Während der Lebensmittelumsatz in Deutschland stagniert, boomt der Bio-Bereich. Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst seit Jahren. Das kann man nicht nur an den steigenden Umsätzen im Handel ablesen, sondern auch an der Zahl der Produkte, die das staatliche Bio-Siegel tragen. Vier Jahre nach Einführung des Bio-Siegels ist es auf 29.466 Produkten zu finden. Und auch die Zahl der Unternehmen, die das Bio-Siegel nutzen, steigt noch immer _ es sind jetzt 1.410. Das Bio-Siegel ist das Erkennungszeichen für Bio-Produkte geworden. Selbst Discounter bieten heute Bio-Produkte an. Davon habe nicht mal ich bei seiner Einführung vor vier Jahren geträumt", sagte Bundesverbraucherministerin Renate Künast am 4. September in Berlin.
Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschalnd hat 2004 gegenüber dem Vorjahr um rund 13 Prozent auf etwa 3,5 Mrd. Euro zugenommen. Und auch im ersten Halbjahr 2005 hält der Trend an. Seit dem Jahr 2000 ist der Umsatz damit um 70 Prozent gestiegen! "Bio hat sich zu einer enormen Wachstumsbranche entwickelt. Wer hier den Hahn zudreht, wie von CDU/CSU angekündigt, stellt sich gegen den Trend und nimmt vielen Landwirten die Perspektive", sagte Künast.
Das Wachstum des Bio-Marktes kommt auch der deutschen Landwirtschaft zu Gute. Im Zeitraum von 2000 bis 2004 hat die ökologisch bewirtschaftete Fläche um 41 Prozent und die Zahl der Öko-Höfe um 30 Prozent zugenommen. 16.606 Öko-Höfe bewirtschaften 767.891 Hektar.
Auch die Anzahl der verarbeitenden Betriebe hat um sieben Prozent gegenüber dem Vorjahr zugenommen. Besonders hervorzuheben ist der Zuwachs um ca. 28 Prozent bei den ökolo-gisch wirtschaftenden Betriebe, die sich mit der eigenen Verarbeitung ihrer Erzeugnisse neue Tätigkeitsfelder erschlossen und damit flexibel auf die steigende Nachfrage reagiert haben.
Insgesamt waren 2004 in Deutschland 20909 Unternehmen (u.a. Erzeuger, Verarbeiter, Importeure) im Öko-Sektor tätig.
Quelle: Berlin [ bmvel ]
