Minister Backhaus: Gelebte Kaufmännische Tradition rund um fast 200 typisch mecklenburgische Produkte
Der Einladung zum Empfang anlässlich des hundertjährigen Firmenjubiläums der Schwaaner Fischwaren GmbH folgte heute auch der Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, Dr. Till Backhaus.
Minister Backhaus: Gelebte Kaufmännische Tradition rund um fast 200 typisch mecklenburgische Produkte
Der Einladung zum Empfang anlässlich des hundertjährigen Firmenjubiläums der Schwaaner Fischwaren GmbH folgte heute auch der Minister für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Fischerei, Dr. Till Backhaus.
"Die Gründung des Unternehmens vor einem Jahrhundert fiel in eine Phase industrieller Ansiedlungen in Mecklenburg rund um Produkte aus der Landwirtschaft und der Fischerei", sagte der Minister. Es sei allerdings erstaunlich und bemerkenswert, wie sich die Schwaaner Fischwaren seither bei so unterschiedlichen Rahmenbedingungen behauptet hätten.
"Grundlage für den Erfolg ist der unverwechselbare Geschmack, vor allem der einzigartigen Bratfischprodukte", würdigte Backhaus das dominierende Produktsegment des Betriebes. "Wie kaum einem zweiten Betrieb ist es hier gelungen, traditionelle Rezepturen mit hohem Wiedererkennungswert in moderner Verpackung zu vereinigen. Offen-sichtlich haben die Schwaaner aber auch einen "sechsten Sinn" für neue, schmackhafte Kreationen."
Erfolgsgrundlage sei außerdem eine klare Unternehmensphilosophie, die sich in einer entsprechenden Strategie widerspiegele.
"Technologisch hochmodern und selbstverständlich zertifiziert, geschmacklich traditionsbewusst, finanziell solide - das zeugt von guter kaufmännischer Tradition in modernem Gewand", lobte Dr. Backhaus die Geschäftsführung mit dem erfahrenen Diplom-Chemiker Siegfried Kobs an der Spitze. Hierzu trügen aber auch die guten wirtschaftlichen Kontakte nach Irland, vor allem für den Bezug von Rohwaren bei.
Quelle: Schwaan [ ml ]
