Internationale Fresenius-Fachtagung

Jetzt steht fest, was bei Lebensmitteln auf dem Etikett stehen muss. Das Europaparlament hat am 16. Mai 2006 dem lange umstrittenen Gesetzentwurf zu gesundheitsbezogenen Angaben auf dem Etikett („Health Claims“) und zur „Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen und Mineralien“ zugestimmt. Eine Fresenius-Fachtagung am 20. und 21. September 2006 in Darmstadt gibt erste Handlungsanweisungen für den Umgang mit der neuen Verordnung.

Internationale Fresenius-Fachtagung

Jetzt steht fest, was bei Lebensmitteln auf dem Etikett stehen muss. Das Europaparlament hat am 16. Mai 2006 dem lange umstrittenen Gesetzentwurf zu gesundheitsbezogenen Angaben auf dem Etikett („Health Claims“) und zur „Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen und Mineralien“ zugestimmt. Eine Fresenius-Fachtagung am 20. und 21. September 2006 in Darmstadt gibt erste Handlungsanweisungen für den Umgang mit der neuen Verordnung.

Die Verordnung koppelt zukünftig die Zulassung von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben bei Lebensmitteln an ein bestimmtes „Nährwertprofil“. Die Gestaltungsmöglichkeiten und –zwänge dieses Nährwertprofils stehen ebenso auf dem Tagungsprogramm wie weitere Aspekte rund um „Functional Food“: So wird zum Beispiel die Sicherheit von pflanzlichen Wirkstoffen (so genannte „Botanicals“) diskutiert. Vertreter der Europäischen Kommission, der Europäischen Lebensmittelbehörde sowie des Europäischen Parlaments kommen ebenso zu Wort wie Experten der Industrie und der Ernährungswissenschaft. Tagungssprache ist englisch.

Das komplette Tagungsprogramm im Netz: www.akademie-fresenius.de

Referenten (Auswahl):

• Robert Anton, Universität Strasbourg
• Nils-Georg Asp, Universität Lund
• Mojca Drcar Murko, Europäisches Parlament
• Mariska Dötsch-Klerk, Unilever
• Gerhard Eisenbrand, Universität Kaiserslautern
• Albert Flynn, University College Cork
• Barbara Gallani, BEUC
• Basil Mathioudakis, EU Kommission
• Ian Munro, Cantox Health Sciences International
• Gerhard Rechkemmer, TU München
• David Richardson, European Federation of Association of Health Product Manufacturers
• Jean Savigny, Keller & Heckman
• Peter Scarborough, British Heart Foundation Health Promotion Research Group
• Benoit Schilter, Nestlé Research Center
• Hans van Trijp, Universität Wageningen
• Hans Verhagen, RIVM
• Irmtrud Wagner, Yakult Deutschland
• Ronald Walker, Universität Surrey Etc.

• Termin:
  20. und 21. September 2006
• Ort:
  Darmstadt

Kontakt:

Die Akademie Fresenius GmbH
Monika Stratmann
Alter Hellweg 46
44379 Dortmund
Tel.: +49 231 75896-48,
Fax: +49 231 75896-53
eMail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
http://www.akademie-fresenius.de

Quelle: Dortmund, Darmstadt [ af ]