Neues Hygienerecht stellt hohe Anforderungen an Lebensmittel- und Fleischbetriebe - Fresenius-Konferenz diskutiert Handlungsbedarf

Seit Januar 2006 sind die EU-Hygiene-Vordnungen geltendes Recht. Damit hat sich für die Agrar- und Lebensmittelindustrie viel geändert. Zu den wesentlichen Änderungen gehört die Ausdehnung der Hygienevorschriften auf die Urproduktion. Damit werden erstmals Futtermittel als erstes Glied der Lebensmittelherstellungskette definiert und einbezogen. Die internationale Fresenius Konferenz „Hygiene in Food and Feed“ bringt Experten der gesamten Lebensmittelkette an einen Tisch. Im Mittelpunkt stehen Praxiserfahrungen und Tipps zum Umgang mit den neuen EU-Verordnungen.

Neues Hygienerecht stellt hohe Anforderungen an Lebensmittel- und Fleischbetriebe - Fresenius-Konferenz diskutiert Handlungsbedarf

Seit Januar 2006 sind die EU-Hygiene-Vordnungen geltendes Recht. Damit hat sich für die Agrar- und Lebensmittelindustrie viel geändert. Zu den wesentlichen Änderungen gehört die Ausdehnung der Hygienevorschriften auf die Urproduktion. Damit werden erstmals Futtermittel als erstes Glied der Lebensmittelherstellungskette definiert und einbezogen. Die internationale Fresenius Konferenz „Hygiene in Food and Feed“ bringt Experten der gesamten Lebensmittelkette an einen Tisch. Im Mittelpunkt stehen Praxiserfahrungen und Tipps zum Umgang mit den neuen EU-Verordnungen.

Die Fresenius-Konferenz diskutiert die Folgen für die Fleischbetriebe ebenso wie Probleme und Abstimmungsschwierigkeiten an den Schnittstellen der Lebensmittelkette. Zu den Referenten zählen namhafte Vertreter aus Industrie, Wissenschaft und EU-Politik.

Referenten (u.a.):

• * Jean-Louis Cordier, Nestlé
• Heinrich David, Ministerium für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz NRW
• Ronald Dwinger, EU Kommission
• Roxane Feller, Copa-Cogeca (europäischer Dachverband der landwirtschaftlichen Gewerkschaften und Genossenschaften)
• Walter Hammes, (ehemals) Universität Hohenheim
• Marta Hugas, Europäische Lebensmittelbehörde EFSA
• Sebastian Kastrup, Kellogg’s Deutschland
• Servé Notermans, Lancashire University
• Gerhard Ostermann, Langnese-Iglo
• Ould Khou Sid’Ahmed, United Nations Economic Commission for Europe, (UN/)ECE, (UN-Wirtschaftskommission für Europa)
• Karl Sommer, TU München-Weihenstephan

Die Daten

• Termin:
  13. und 14. November 2006
• Ort:
  Köln
• Teilnahmegebühr:
  1.395,- EUR plus MwSt.

Kontakt:

Die Akademie Fresenius GmbH
Frau Monika Stratmann
Alter Hellweg 46
44379 Dortmund
Tel. +49 231 75896-48, Fax: +49 231 75896-53
eMail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
www.akademie-fresenius.de

Quelle: Dortmund [ Akademie Fresenius ]