Schlechtes Wetter bremste die Grillaktivitäten
Das Kaufinteresse für Fleisch war in Deutschland im Mai nicht so groß wie im Vorjahr. Die Käufe der Privathaushalte an Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch lagen um knapp sechs Prozent unter dem Vorjahresniveau. Für die Ware mussten die Konsumenten im Schnitt vier Prozent mehr als 2005 zahlen.
Schlechtes Wetter bremste die Grillaktivitäten
Das Kaufinteresse für Fleisch war in Deutschland im Mai nicht so groß wie im Vorjahr. Die Käufe der Privathaushalte an Rind- und Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch lagen um knapp sechs Prozent unter dem Vorjahresniveau. Für die Ware mussten die Konsumenten im Schnitt vier Prozent mehr als 2005 zahlen.
Beim Schweinefleisch dürfte vor allem die nasskalte Witterung und der verspätete Beginn der Grillsaison zu einem Rückgang der Einkaufsmengen von über sechs Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat geführt haben. Der Rückgang beim Rindfleisch um fast acht Prozent hängt möglicherweise mit dem hohen Preisniveau zusammen.
Der Geflügelabsatz, der zeitweilig um fast ein Fünftel gesunken war, hat sich erholt. Es blieb allerdings im Mai trotzdem noch bei einem Rückstand der Einkaufsmengen gegenüber dem Vorjahresmonat von gut zwölf Prozent, so die Daten der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg.
Quelle: Bonn [ zmp ]
