Gaststätten verlieren real - Kantinen und Caterer weiter im Plus

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, lag der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland im August 2006 nominal um 1,4% und real um 0,1% höher als im August 2005. Im Vergleich zu dem im Juli 2006 erzielten Umsatz ergab sich im August 2006 nach Kalender- und Saisonbereinigung ein Umsatzrückgang von nominal 1,4% und real 1,3%.

Die Kantinen und Caterer, zu denen auch die Lieferanten der Fluggesellschaften gehören, konnten ihren Umsatz im Vergleich zum August 2005 kräftig erhöhen (nominal + 4,7%, real + 3,4%). Auch das Beherbergungsgewerbe verbuchte nominal (+ 2,0%) und real (+ 0,6%) Zuwächse, die jedoch deutlich bescheidener ausfielen. Im Gaststättengewerbe wurde schließlich zwar nominal etwas mehr als im Vorjahresmonat umgesetzt (+ 0,5%), real jedoch weniger (– 0,8%).

Gaststätten verlieren real - Kantinen und Caterer weiter im Plus

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, lag der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland im August 2006 nominal um 1,4% und real um 0,1% höher als im August 2005. Im Vergleich zu dem im Juli 2006 erzielten Umsatz ergab sich im August 2006 nach Kalender- und Saisonbereinigung ein Umsatzrückgang von nominal 1,4% und real 1,3%.

Die Kantinen und Caterer, zu denen auch die Lieferanten der Fluggesellschaften gehören, konnten ihren Umsatz im Vergleich zum August 2005 kräftig erhöhen (nominal + 4,7%, real + 3,4%). Auch das Beherbergungsgewerbe verbuchte nominal (+ 2,0%) und real (+ 0,6%) Zuwächse, die jedoch deutlich bescheidener ausfielen. Im Gaststättengewerbe wurde schließlich zwar nominal etwas mehr als im Vorjahresmonat umgesetzt (+ 0,5%), real jedoch weniger (– 0,8%).

In den ersten acht Monaten 2006 wurde im Gastgewerbe nominal 1,6% und real 0,5% mehr als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum umgesetzt.

Gastgewerbeumsatz 1)
Veränderung gegenüber dem Vorjahreszeitraum in % 2)

Wirtschaftsbereich

August 2006
gegenüber
August 2005

Januar bis August 2006
gegenüber
Januar bis August 2005

nominal

real

nominal

real

Gastgewerbe

   Insgesamt

1,4

0,1

1,6

0,5

Darunter:

   Beherbergungsgewerbe

2,0

0,6

3,8

2,6

   Gaststättengewerbe

0,5

– 0,8

– 0,5

– 1,5

   Kantinen und Caterer

4,7

3,4

4,5

3,3

1) Vorläufiges Ergebnis.

2) Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung).

Gastgewerbeumsatz 1)
2003 = 100

Jahr

Monat

In jeweiligen Preisen
(nominal)

In konstanten Preisen
(real)

Messzahl

Veränderung

Messzahl

Veränderung

Ursprungswerte

Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in %

2000

108,1

1,1

115,1

0,1

2001

109,0

0,9

114,2

– 0,8

2002

103,9

– 4,6

105,0

– 8,1

2003

100,0

– 3,8

100,0

– 4,7

2004

98,3

– 1,8

97,5

– 2,5

2005

97,3

– 1,0

95,4

– 2,2

Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in %

2005

August

104,2

– 0,2

101,8

– 1,2

September

109,7

1,1

107,3

0,0

Oktober

104,6

– 0,3

102,7

– 1,3

November

89,2

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