Von älteren Konsumenten bevorzugt
Die Hauptkonsumenten von Suppenhennen in Deutschland sind 50 Jahre und älter. Immerhin entfielen im vergangenen Jahr fast 70 Prozent der Suppenhennenkäufe privater Haushalte auf diese Altersgruppe, während ihr Anteil an der Bevölkerung bei unter 50 Prozent lag.Der durchschnittliche Suppenhennenverbrauch eines Privathaushaltes in Deutschland betrug 2005 rund 420 Gramm, so die Daten der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg. In der Gruppe der 50- bis 64-Jährigen lag der Durchschnittskonsum bei 540 Gramm je Haushalt, und in der Altersgruppe 65+ waren es 670 Gramm je Haushalt. Bei den unter 35-Jährigen kommt ein Suppenhuhn dagegen deutlich seltener in den Topf: In dieser Altersgruppe betrugen die Käufe im vergangenen Jahr im Schnitt gerade mal 150 Gramm pro Haushalt.
Von älteren Konsumenten bevorzugt
Die Hauptkonsumenten von Suppenhennen in Deutschland sind 50 Jahre und älter. Immerhin entfielen im vergangenen Jahr fast 70 Prozent der Suppenhennenkäufe privater Haushalte auf diese Altersgruppe, während ihr Anteil an der Bevölkerung bei unter 50 Prozent lag.Der durchschnittliche Suppenhennenverbrauch eines Privathaushaltes in Deutschland betrug 2005 rund 420 Gramm, so die Daten der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg. In der Gruppe der 50- bis 64-Jährigen lag der Durchschnittskonsum bei 540 Gramm je Haushalt, und in der Altersgruppe 65+ waren es 670 Gramm je Haushalt. Bei den unter 35-Jährigen kommt ein Suppenhuhn dagegen deutlich seltener in den Topf: In dieser Altersgruppe betrugen die Käufe im vergangenen Jahr im Schnitt gerade mal 150 Gramm pro Haushalt.
In diesem Jahr bewegen sich die Suppenhennenkäufe der Verbraucher deutlich unter dem Niveau des Vorjahres: In der Zeit von Januar bis September wurden mengenmäßig 30 Prozent weniger gekauft als im Vergleichszeitraum 2005.
Quelle: Bonn [ zmp ]
