Der Heißluftdämpfer Spezialist Convotherm wird zur Internorga eine automatische HACCP Dokumentation für das Garen im Heißluftdämpfer vorstellen.
Der Heißluftdämpfer Spezialist Convotherm wird zur Internorga eine automatische HACCP Dokumentation für das Garen im Heißluftdämpfer vorstellen.
Die Lebensmittelhygiene-Verordnung (EG) fordert, daß ein betriebliches Eigenkontrollsystem geführt wird. Was aber sollte denn ein Gastwirt nun tun, damit er zukünftigen Lebensmittelhygiene-Kontrollen ohne Sorgen entgegensehen kann? In Punkto Garen im Heißluftdämpfer liefert Convotherm eine automatische HACCP Dokumentation. Integriert ist auch die Überwachung eines ConvoChill – Schnellkühlers.
Der Convotherm wird einfach über Schnittstellen wie USB, RS232, RS485, Ethernet o.a. an die HACCP Überwachung angeschlossen und alles funktioniert automatisch. Die Dokumentation ist für jeden Koch sichergestellt.
Angeschlossen können alle Convotherm Modelle werden, die ab 1997 gebaut wurden. Der Dämpfer Hersteller liefert wieder einmal praktische Lösungen für jeden Gastromomen, ob bestehender Kunde oder Neukunde!
Sie können schon heute eine kostenlose Testversion an unter: Tel 08847-67 833 anfordern.
Oder holen Sie sich die Version auf der Internorga direkt am Stand 111 in Halle 4 ab.
Über CONVOTHERM Elektrogeräte GmbH
Als Innovationsführer sieht sich CONVOTHERM verpflichtet, seinen Kunden den optimalen praktischen Nutzen und die absolute Zuverlässigkeit zu bieten. Mit technischen Raffinessen wie der Verschwindetür, das neue automatische Reinigungssystem, der PC-Control-Software und der Bedienerfreundlichkeit setzt dies nun CONVOTHERM seit mehr als 30 Jahren in über 50 Staaten erfolgreich um.
Mehrere Produktlinien und verschiedenste Größen stehen zur Wahl, so dass individuell auf die Kundenwünsche eingegangen wird. Alle Geräte sind standardmäßig mit dem sparsamen Advanced Closed System ausgestattet – das für exzellente Produktqualität jederzeit ganz automatisch sorgt. Seit 1998 gehört CONVOTHERM zum Enodis Konzern und agiert als Tochter eines der größten Food Equipment Firmen weltweit
Quelle: Eglfing [ convotherm ]
