QS-Systemteilnehmer erfüllen Anforderungen bereits
Die Verordnung zur Verminderung der Salmonellenverbreitung durch Schlachtschweine (Schweine-Salmonellen-Verordnung) ist am 24.03.2007 in Kraft getreten. Die Verordnung orientiert sich an der Vorgehensweise im QS-Salmonellenmonitoring.
QS-Systemteilnehmer erfüllen Anforderungen bereits
Die Verordnung zur Verminderung der Salmonellenverbreitung durch Schlachtschweine (Schweine-Salmonellen-Verordnung) ist am 24.03.2007 in Kraft getreten. Die Verordnung orientiert sich an der Vorgehensweise im QS-Salmonellenmonitoring.
Für Schweinemastbetriebe im QS-System ergeben sich nur wenige Unterschiede. Geringfügige Anpassungen (speziell in Bezug auf den Stichprobenschlüssel und die Kategorisierungsgrenzen) werden automatisch über die QS-Datenbank umgesetzt. Für QS-Systemteilnehmer entsteht somit kein weiterer Aufwand.
Vermarktungssperre von nicht kategorisierten Mastbetrieben ab Juli
Bereits im letzten Jahr hatte der QS-Fachbeirat - u.a. vor dem Hintergrund der nun in Kraft getretenen Salmonellenverordnung - eine Intensivierung der Maßnahmen im Rahmen des QS-Salmonellenmonitorings beschlossen. Schweinemastbetriebe, die keine Kategorisierung erreicht haben, obwohl dies für den Zeitraum der Teilnahme möglich gewesen wäre (i.d.R. ein Jahr), werden ab dem 1. Juli 2007 so lange für die Vermarktung von QS-Schweinen gesperrt, bis eine Kategorisierung vorliegt.
Ab 1.7.2007 müssen zudem alle QS-Schweineanlieferungen im Schlachtbetrieb gemäß Beprobungsplan aus der zentralen Salmonellendatenbank beprobt werden. QS hat daher alle Systemteilnehmer in der Schlachtung und der Landwirtschaft nochmals darauf hingewiesen, die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen, damit diese Betriebe nach dem Beprobungsplan aus der QS-Salmonellendatenbank beprobt und zügig kategorisiert werden können.
Aktuell nehmen über 19.200 Schweinemastbetriebe am QS-Salmonellenmonitoring teil, was nach QS-Schätzungen einem Anteil von etwa 85 % der Schlachtschweineproduktion in Deutschland entspricht.
Umfassende Informationen zum Salmonellenmonitoring auf QS-Homepage
Näheres zur Salmonellenverordnung sowie umfangreiche Informationen zum QS-Salmonellenmonitoring, inklusive dem internetgestützten Beratungsmodul für Tierärzte und Berater, hat QS unter www.q-s.info zum Download bereitgestellt.
Quelle: Bonn [ qs ]
