Lieferungen nach Japan verringerten sich 2006
Der Schweinebestand in Dänemark ist nach den Viehzählungsergebnissen vom 1. Januar 2007 stark gestiegen. Erfasst wurden gut 13,6 Millionen Tiere, das sind 8,5 Prozent mehr als vor einem Jahr. Der Zuwachs beruht in erster Linie auf einem deutlichen Anstieg bei den Mastschweinen, deren Zahl um 8,4 Prozent zunahm. Der Bestand an Zuchtsauen blieb mit rund 1,4 Millionen Stück nahezu konstant.
Lieferungen nach Japan verringerten sich 2006
Der Schweinebestand in Dänemark ist nach den Viehzählungsergebnissen vom 1. Januar 2007 stark gestiegen. Erfasst wurden gut 13,6 Millionen Tiere, das sind 8,5 Prozent mehr als vor einem Jahr. Der Zuwachs beruht in erster Linie auf einem deutlichen Anstieg bei den Mastschweinen, deren Zahl um 8,4 Prozent zunahm. Der Bestand an Zuchtsauen blieb mit rund 1,4 Millionen Stück nahezu konstant.
Die Schweinefleischausfuhren Dänemarks waren 2006 etwas höher als 2005. Umgerechnet in Produktgewicht wurden 1,86 Millionen Tonnen Schweine und Schweinefleisch exportiert, 25.500 Tonnen mehr als im Vorjahr. Dänemarks ehrgeiziges Ziel aus dem Jahr 2000, die Exporte bis zum Jahr 2006 um 20 Prozent zu steigern, ist damit mehr als erreicht worden.
Dänemarks bedeutendster Abnehmer von Schweinefleisch war im vorigen Jahr Deutschland mit 465.600 Tonnen, das war kaum weniger als im Jahr zuvor. Ins Vereinigte Königreich gingen rund 337.000 Tonnen, das waren 2,4 Prozent mehr als im Vorjahreszeitraum. Große Marktanteile haben die Dänen im vergangenen Jahr in Japan verloren; dorthin wurden mit knapp 184.000 Tonnen etwa 20 Prozent weniger Schweinefleisch geliefert als 2005. Dagegen konnten die dänischen Exporteure ihren Absatz in Russland von knapp 103.000 Tonnen auf nahezu 188.000 Tonnen steigern.
Schlachtungen blieben nahezu stabil
Die Schlachtungen in Dänemark erreichten 2006 nahezu Vorjahreshöhe. In Stückzahlen ausgedrückt belief sich die Produktion von Schweinen (heimische Produktion plus Exporte) nach Angaben der Danish Meat Association (DMA) im gesamten Jahr auf 25,73 Millionen, das waren 20.000 Stück weniger als 2005. Binnen Jahresfrist stieg die Zahl der ausgeführten Schlachtschweine auf 634.000, das entspricht einer Steigerung um 35 Prozent. An Ferkeln wurden rund 3,6 Millionen Stück exportiert, 18 Prozent mehr als 2005.
Demgegenüber fielen die Inlandsschlachtungen im Vorjahresvergleich um rund drei Prozent auf 21,4 Millionen Tieren zurück. Der genossenschaftlich organisierte Konzern Danish Crown ist weiterhin der führende Schlacht- und Zerlegebetrieb in Dänemark mit 95 Prozent der Gesamtschlachtungen, die restlichen Marktanteilen teilen sich private Unternehmen.
2007 weiteres Wachstum erwartet
Im laufenden Jahr wird in Dänemark eine weiter wachsende Produktion erwartet. In den ersten neuen Monaten soll sie nach einer Prognose der DMP um 3,9 Prozent größer sein als im Vorjahreszeitraum. Dies betrifft sowohl die inländischen Schlachtungen, hier wird ein Plus von 3,6 Prozent geschätzt, als auch die Exporte. Von Januar bis September wird eine Steigerung der Lebendtierausfuhren um 5,6 Prozent vorhergesagt. Zunahmen werden aber lediglich beim Ferkelexport erwartet, während die Ausfuhren von Schlachtschweinen schlachtkostenbedingt voraussichtlich kräftig zurückgehen.
Quelle: Bonn [ zmp ]
