Produktion von Bacon sinkt

Erstmals seit 1998 wird in Großbritannien wieder eine steigende Schweinefleischerzeugung erwartet. Die britische Meat and Livestock Commission erwartet 2007 eine Produktion in Höhe von 737.000 Tonnen, das wären sechs Prozent mehr als im Vorjahr.

Produktion von Bacon sinkt

Erstmals seit 1998 wird in Großbritannien wieder eine steigende Schweinefleischerzeugung erwartet. Die britische Meat and Livestock Commission erwartet 2007 eine Produktion in Höhe von 737.000 Tonnen, das wären sechs Prozent mehr als im Vorjahr.

Frischfleisch wird voraussichtlich in sieben Prozent größeren Mengen erzeugt, die Produktion von Bacon soll hingegen um fünf Prozent sinken. Der Import von Schweinefleisch dürfte erstmals seit Jahren wieder rückläufig sein.

Quelle: Bonn [ zmp ]