2007 hat sich die Geflügelfleischnachfrage wieder erholt
Mit Rindfleisch war der italienische Markt im vorigen Jahr reichlich versorgt. Die Einfuhr lebender Tiere stieg 2006 um drei Prozent auf rund 1,5 Millionen Stück, die von Rindfleisch um fünf Prozent. Besonders im Frühjahr vorigen Jahres war der Bedarf an Rindfleisch in Italien sehr hoch gewesen, da die Vogelgrippe-Problematik die Verbraucher verunsichert hatte und Rindfleisch anstelle von Geflügelfleisch stark gefragt gewesen war.
2007 hat sich die Geflügelfleischnachfrage wieder erholt
Mit Rindfleisch war der italienische Markt im vorigen Jahr reichlich versorgt. Die Einfuhr lebender Tiere stieg 2006 um drei Prozent auf rund 1,5 Millionen Stück, die von Rindfleisch um fünf Prozent. Besonders im Frühjahr vorigen Jahres war der Bedarf an Rindfleisch in Italien sehr hoch gewesen, da die Vogelgrippe-Problematik die Verbraucher verunsichert hatte und Rindfleisch anstelle von Geflügelfleisch stark gefragt gewesen war.
Das führte damals in Italien zu einem Anstieg der Jungbullenpreise. Im April 2006 beliefen sie sich für die Klasse R3 auf durchschnittlich 3,67 Euro je Kilogramm Schlachtgewicht gegenüber 3,16 Euro im April 2005. Die vergleichsweise hohen Rindfleischpreise und die Rückkehr der italienischen Verbraucher zum Geflügelfleisch hat in den vergangenen Monaten die Jungbullenpreise wieder sinken lassen. Im aktuellen Jahr lag der Durchschnittspreis für Jungbullen der Klasse R3 im April nur noch bei rund 3,30 Euro je Kilogramm.
Quelle: Bonn [ zmp ]
